Insalata di Tonno e Cavolo Verza per un Pranzo Paleo – Direttamente dal libro La paleo dieta di Robb Wolf
Si tratta di un pranzo molto facile e veloce da preparare, si presta anche per un “pranzo al sacco”, in ufficio o fuori casa. Non è una ricetta ma semplice insalata di tonno e cavolo verza tagliato molto sottile.
Come condimento basta un po di Olio EVO, io non aggiungo sale perché il tonno è già abbastanza saporito di suo.
Ovviamente se la Verza è BIO ed il tonno è filetto di tonno fresco cotto il padella è meglio (anche per quanto riguarda il costo, spesso non c’è molta differenza tra un buon tonno in scatola ed il tonno fresco). Se proprio, per ragioni di comodità e praticità, volete usare del tonno in scatola, scegliete un buon tonno al naturale o in olio Extra Vergine di Oliva senza conservanti.
