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Macinato (molto grasso), Cipolla, Zucchine e Pomodorini Cotti nello Strutto
ANCHE OGGI MAPPAZZONE, UNO DIVERSO! Oggi prepariamo un misto di macinato e verdure cotti nello strutto (raramente uso oli vegetali compreso olio di cocco e di oliva). 1 cipolla 2 zucchine 2 pomodorini 400gr macinato molto grasso strutto q.b. Soffriggere in padella con dello strutto i due pomodorini, la cipolla e le zucchine, tutto tagliato…
Uova Strapazzate con Pancetta, Zucchine e Cipolla cotte nello Strutto
Solo a vederlo… in Romagna lo chiameremmo MAPPAZZONE 😂 ma al palato è uno “spettacolo”. Ingredienti 2 fette di pancetta fresca tagliata a dadini 1 cipolla grossa 1 zucchina grossa 6 uova strutto q.b. Procedimento per due: Soffriggere nel wok con lo strutto la Pancetta tagliata a dadini. Quando la pancetta prende colore, aggiungere la…
Keto Spaghetti di Zucchine al Ragù!
Un pranzo veloce da preparare completamente Paleo ed adattabile anche per chi segue lo stile alimentare Keto (dieta chetogenica). Ecco la ricetta: Occorrente: 2 padelle Utensile per spaghetti di zucchine Igredienti per 2 (Keto): Una zucchina da circa 170/180g 60g di burro chiarificato (possibilemte da allevamenti Grass Fed) 100g di salsa di pomodoro 200g di…
Paleo Facile – Preparare per la Settimana
Paleo Facile Preparare per la Settimana il venerdì o il sabato. Paleo Facile – Per chi come me e Monica non ha molto tempo di preparare cene e soprattutto pranzi nei giorni feriali, basta organizzarsi la settimana. Ecco come fare. Normalmente andiamo a fare la spesa il venerdì sera chiuso l’ufficio (il venerdì il supermercato dove andiamo…
Colazione Paleo con Tonno Crudo, Salmone e Avocado
Colazione Paleo con Tonno Crudo, Salmone Avocado e Mela Colazione Paleo con Tonno Crudo – Eccomi questa mattina con una colazione o come chiamiamo noi la colazione della Domenica, “colapranzo”1 :). Anche questo pasto, oltre ad essere buonissimo, è molto veloce da preparare. Un pezzo di tonno fresco crudo condito con un po di olio EVO. Un po’ di salmone…
Pranzo Paleo con Fegato Grass Fed Cipolla e Badata.
Pranzo Paleo con Fegato Grass Fed Cipolla e Badata Pranzo Paleo con Fegato Grass Fed – Dopo qualche giorno di assenza dovuto agli impegni di lavoro e all’organizzazione del PaleoMeeting, rieccomi con una delle mie proposte per un pranzo paleo con fegato grass fed. Per l’esattezza parliamo di Fegato di Black Angus Grass Fed. Come…
Cena Paleo con Cinghiale Cacciato e Cipolla al Forno
Cena Paleo con Cinghiale Cacciato e contorno di Cipolla al Forno Cena Paleo con Cinghiale cacciato (selvaggina da pelo) – Oggi vi propongo un altro piatto in pieno stile Paleo: costolette di cinghiale cacciato cotte in casseruola e cipolla al forno. Visto che non mi piacciono pietanze troppo elaborate, anche nel caso del cinghiale vi propongo…
Pranzo Paleo con Picanha Grass Fed Patate e Cavolo Cappuccio
Pranzo Paleo con Picanha Grass Fed e contorni: Patate e Cavolo Cappuccio Pranzo Paleo con Picanha Grass Fed, Patate e Cavolo Cappuccio – Eccoci con un altro piatto della paleo dieta, piatto che può essere consumato sia a pranzo che a cena. Parliamo di Picanha Grass Fed fatta alla piastra (Bistecchiera di Ghisa). La picanha dovrebbe…
Proposta Colazione Paleo Insalata Cavolo Frutta Pollo
Proposta Colazione Paleo Insalata di Cavolo, Frutta, Olive e Pollo Proposta Colazione Paleo – Ecco un’altra proposta di colazione in pieno stile paleo. Insalata di Cavolo Cappuccio, Olive nere (dei nostri “alberelli”), Mela e Pollo avanzato dalla cena. Si, anche la proposta di oggi sfrutta per la colazione gli avanzi della sera prima. Usare gli avanzi…