Asado Grass Fed di Black Angus

Ecco un altro dei miei pranzi (ma anche cene) Paleo

Ecco un altro pranzo paleo. Pranzo perché l’abbiamo preparato a pranzo ma va benissimo anche come cena paleo: Asado Grass Fed cotto su bistecchiera di ghisa e contorni rimasti dalla cena del giorno precedente. In questo caso come contorno abbiamo una peperonata, erbe raccolte dal nostro campo e saltate in padella con un po’ d’aglio e batate al forno al rosmarino.

Preparare l’asado grass fed in questo modo è molto semplice. Cuocere le fette di carne su una bistecchiera di ghisa molto calda. Il grado di cottura dipende dai vostri gusti. Chi mi conosce sa che magio la carne grass fed quasi cruda. Spesso completamente cruda, ma questo è un altro discorso 🙂 !

Cosa dire?! I contorni sono buonissimi, soprattutto le Batate al forno (cotte come se fossero patate normali). L’asado Grass Fed è semplicemente favoloso!!!

Ormai non è più difficile trovare carne Grass Fed come quando ho iniziato a seguire lo stile di vita Paleo ma non sempre è possibile trovarla sotto casa. Se vuoi anche tu questo Asado Grass Fed, carne Grass Fed, maiale stato brado,  conigli allevati liberi e all’aperto, uova di galline e galline razzolanti, ….  abbattendo i costi di acquisto ed eliminando le spese di spedizione, iscriviti ad un gruppo d’acquisto esistente o se non ne trovi uno organizzalo!!!

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